Recettes ludiques pour occuper mon enfant à la maison

Lorsque les enfants n’ont pas école, ou que pour une raison imprévue nous sommes forcés de rester confinés avec eux à la maison, il faut trouver des idées ludiques pour les occuper. Et parmi les nombreuses idées possibles, il y a la cuisine.

En plus d’être une activité amusante, la cuisine vous permet à vous et à vos enfants de travailler votre créativité. Vous pouvez réaliser un gâteau avec la forme de votre choix, ou garni de couleurs différentes. Alors êtes-vous prêt à créer et déguster tout ce qui vous donnera envie ? Nous avons recueilli pour vous quelques recettes simples, ludiques, et idéales pour un apéritif, un repas, un dessert ou encore un goûter en famille ! Alors, découvrez, créez, et régalez-vous.

Avant tout : l’apéritif

Sortez la bouteille de vin pour vous, le jus d’orange pour vos bambins car c’est l’heure de l’apéritif ! Pour cet instant sacré chez nous les Français, voici deux recettes très simples et rapides qui devraient ravir les papilles de toute la famille.

Les mini pizzas

préparation : 10 min / cuisson : 15 min

Les mini pizzas sont parfaites à l’heure de l’apéro. Petites par leur taille, mais toujours aussi délicieuses, elles sont simples à préparer. Et c’est bien connu, les enfants en raffolent !

Il vous faut : 

• 5 tranches de pain de mie
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 boîte de champignons coupés en morceaux
• du gruyère râpé

Étape 1 : faites chauffer la sauce tomate avec le double de son volume en eau, ajoutez un peu de sel et de poivre. 

Étape 2 : étalez la sauce sur le pain de mie (n’en mettez pas trop).

Étape 3 : coupez le jambon en petits dés, mélangez avec les champignons.

Étape 4 : appliquez le mélange jambon/champignons sur chaque tranche de pain de mie, puis saupoudrez de gruyère râpé.

Étape 5 : placez au four 5 min, puis laissez sous le grill jusqu’à ce que le gruyère soit fondu et un peu doré.

Étape 6 : laissez un peu refroidir, puis coupez en petites parts.

Étape 7 : servez les mini pizzas, de préférence tièdes, dégustez.

Les saucisses momies

Préparation : 10 min / cuisson : 10 min

Il n’y a pas besoin d’halloween pour créer de vraies momies ! Les saucisses momies sont très faciles à faire, et permettront à votre enfant de stimuler leur créativité. Mais surtout, elles sont croquantes et fondantes à la fois !

Il vous faut : 

• 4 saucisses
• ¼ de pâte de pizza
• 4 olives noires
• 1 cuillerée à café de moutarde

Étape 1 : préchauffez le four à 170°.

Étape 2 : découpez des bandes de pâte à pizza fines.

Étape 3 : enroulez les bandes autour des saucisses jusqu’à ce qu’elles ressemblent à des momies.

Étape 4 : faites cuire 10 à 15 min à 170°, retirez dès que la pâte est dorée.

Étape 5 : décorez avec des pointes de moutarde et ajoutez deux olives coupées en rondelles pour les yeux de chacune de vos momies !

Place au repas !

L’apéritif était bon ? Il est temps de passer au repas à partager en famille. De la quiche au hamburger, vous avez le choix. Quelle recette avez-vous en tête ? En voici 3 !

La quiche aux poivrons

Préparation : 20 min / cuisson : 30 min

La quiche aux poivrons est une recette idéale lorsqu’il fait un temps agréable, comme au printemps par exemple. Sa pâte croustillante et ses petits légumes juteux vont forcément vous combler. Mais le plus drôle lors de la préparation d’une quiche, c’est qu’on peut y mettre tout ce dont on a envie ! Poivrons, oignons, thon, ou encore saumon et épinards. Présentez la quiche comme une oeuvre artistique à votre enfant, et vous verrez qu’il sera ravi de s’y coller. Voici tout de même la recette de la quiche aux poivrons pour vous aider à débuter !

Il vous faut :

• 1 pâte brisée
• 3 poivrons rouges ou verts
• 2 oignons
• 200 g de bacon coupé en lamelles (optionnel)
• 3 oeufs
• 10 cl de crème fraîche
• 60 g de gruyère râpé
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 filet d’huile d’olive

Étape 1 : étalez la pâte dans un moule à tarte.

Étape 2 : lavez et épépinez les poivrons, coupez-les en lamelles. Faites de même avec les oignons. Faites suer ces légumes dans une poêle avec un fond d’huile.

Étape 3 : préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Étape 4 : retirez les légumes de la poêle, laissez refroidir. Faites dorer le bacon dans la même poêle.

Étape 5 : déposez les légumes sur le fond de la tarte, répartissez le bacon. Fouettez les oeufs et la crème fraîche, salez, poivrez et versez le tout sur la tarte.

Étape 6 : parsemez de fromage râpé et faites cuire 30 min. Servez bien chaud et croquez à pleines dents !

Le Hamburger Maison

Préparation : 5 min / cuisson : 5 min

Le fameux hamburger maison est une recette qui n’a pas d’âge ! En effet quel que soit celui-ci, elle vous donne l’eau à la bouche rien qu’en y pensant. Il existe tellement de burgers faciles à réaliser : végétariens, au saumon, avec de la viande hachée, au thon… L’important est de connaître la base, ensuite à vous de jouer ! 

Il vous faut :

• pain pour hamburger
• l’ingrédient principal de votre choix : 1 ou 2 steaks hachés, 1 ou 2 steaks de saumon, 1 ou 2 steaks de thon, 1 ou 2 steaks végétaux…
• oignon
• cheddar
• tomates
• Laitue
• légumes additionnels de votre choix : choux rouge, carottes râpées...
• cornichons
• la ou les sauces de votre choix : moutarde, ketchup, mayonnaise...

Étape 1 : faites revenir les oignons à feux doux.

Étape 2 : ajoutez l’ingrédient principal (le ou les steaks).

Étape 3 : une fois saisi, posez une tranche de cheddar sur le steak et laissez fondre.

Étape 4 : une fois cuit, déposez le steak et le fromage sur une des tranches du pain que vous ou votre enfant aura tartinée de sauce.

Étape 5 : ajoutez la salade, des petites rondelles de tomates, et les légumes additionnels au choix.

Étape 6 : recouvrez avec la deuxième tranche. C’est prêt !

La salade légère du printemps au concombre

Préparation : 15 min

L’été approche, et la météo de ces derniers jours nous le rappelle comme il faut ! Alors lorsque le soleil pointe le bout de son nez, il faut en profiter pour exploiter les recettes de salades disponibles. Parmi les différentes existantes, voici celle du printemps au concombre !

Il vous faut :

• 1 concombre
• 3 oignons de printemps
• 3 feuilles de menthe
• 1 jus de citron
• 10 olives noires dénoyautées
• Vinaigre balsamique
• huile d’olive
• sel 
• poivre

Étape 1 : demandez à votre petit cuisinier ou votre petite cuisinière de bien rincer les concombres sous l’eau.

Étape 2 : coupez les concombres en deux sur la longueur, puis encore en deux, sans les éplucher. 

Étape 3 : épépinez-les si besoin. Coupez-les en petits cubes et mettez-les dans un saladier.

Étape 4 : ajoutez les oignons hachés.

Étape 5 : faites macérer les olives coupées en petits morceaux dans une cuillerée d’olive.

Étape 6 : versez sur la salade un filet d’huile d’olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique. Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron. 

Étape 7 : ciselez la menthe et versez les olives. Mangez !

Vous prendrez bien un petit dessert ?

Que serait un repas sans une touche de sucré à la fin ? Et bien bonne nouvelle, nous avons deux recettes à vous proposer pour finir vos repas en beauté !

La tarte aux fraises qui vous ressemble

Préparation : 15 min / cuisson : 20 min

Vous pouvez opter pour la création d’une jolie tarte aux fraises en lui donnant la forme que vous souhaitez. Ce dessert crémeux et juteux à la fois devrait vous permettre de finir votre repas sans regret. Alors, prêts ? À vos fourneaux !

Pour la pâte sablée, il vous faut : 

• 250g de farine
• 125g de beurre
• 70g de sucre
• 2 jaunes d’oeuf
• 5cl d’eau
• 1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière, il vous faut : 

• 25cl de lait
• 1 oeuf
• 30g de farine
• 40g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 500 g de fraises (ou plus si vous le souhaitez)

Étapes pour la pâte :

Étape 1 : blanchissez les jaunes et le sucre au fouet. Ajoutez un peu d’eau au mélange.

Étape 2 : mélangez la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et faire disparaître le beurre.

Étape 3 : versez-y le mélange liquide. 

Étape 4 : formez une boule avec les paumes.

Étape 5 : étalez la pâte dans le moule de votre choix (en forme de coeur, en forme d’étoile…) et garnissez la de papier sulfurisé.

Faites cuire à blanc 20 à 25 min, à 180° (thermostat 6).

Étapes pour la crème pâtissière : 

Étape 1 : mettez le lait à bouillir.

Étape 2 : travaillez l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que la pâte fasse le ruban et ajoutez la farine.

Étape 3 : versez le lait bouillant sur le mélange en tournant.

Étape 4 : Faites cuire en tournant soigneusement. Retirez après ébullition.

Étape 5 : versez la crème sur le fond de tarte et disposez joliment les fraises coupées en 2. Laissez refroidir et profitez !

Le cake aux pépites de chocolat

Préparation : 15 min / cuisson : 20 min

Vous préférez peut-être le chocolat ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Voici un fabuleux cake aux pépites de chocolat très facile à faire. Vos enfants n’auront pas besoin de se faire prier pour le créer ! C’est parti. 

Il vous faut : 

• 25g de beurre
• 125g de farine
• 125g de sucre
• 3 oeufs
• 1 demi-sachet de levure chimique
• 1 paquet de pépites de chocolat

Étape 1 : faites fondre le beurre au four à micro-ondes dans un bol ou un saladier. Ajoutez les oeufs, le sucre, la farine puis la levure.

Étape 2 : remuez le mélange avec une cuillère en bois. Versez les pépites de chocolat. Mettez le tout dans un moule. 

Étape 3 : enfournez une vingtaine de minutes à 150° puis vérifiez la cuisson en y plantant un couteau. Si la lame ressort propre, il est cuit ! À déguster chaud ou froid et sans modération ! 

Petit plus : le goûter d’un petit roi ou d’une petite reine

Adeptes du goûter de l’après-midi, nous avons aussi pensé à vous. Ci-dessous, quelques recettes simples de friandises et plaisirs à déguster avec un bon verre de lait ou un bon verre de jus d’orange. 

Les fameux cookies 

Préparation : 5 min / cuisson : 10 min

Les cookies sont parfaits pour un goûter réconfortant. Avec un bon verre de lait, et un film d’enfance, il n’y a rien de mieux. Voilà donc une recette très rapide à effectuer avec votre enfant.

Il vous faut : 

• 250g de farine
• 90g de sucre de canne roux (ou cassonade)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• ½ sachet de levure
• 1 oeuf
• 125g de beurre doux
• 2 cuillères à café de miel
• chocolat à volonté !

Étape 1 : mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.

Étape 2 : faites fondre le beurre.

Étape 3 : ajoutez-y l’oeuf battu et les 2 cuillères à café de miel.

Étape 4 : incorporez le tout à la préparation.

Étape 5 : ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.

Étape 6 : préchauffez votre four à 220° (thermostat 7-8) avec la grille au plus bas. Façonnez les cookies avec une cuillère à glace en reproduisant la ou les formes de votre choix, à l’aide de votre apprenti ou apprentie : un coeur, un bonhomme, un visage, une étoile, etc.

Étape 7 : disposez vos cookies créatifs sur une plaque, de manière espacée.

Étape 8 : enfournez-les pendant 9 à 11 minutes. Laissez refroidir, préparez la table avec votre enfant et détendez-vous car c’est bel et bien l’heure du goûter ! 

Les sucettes de fruits au chocolat

Préparation : 10 min / cuisson : 2 min

Les sucettes sont des friandises exquises qui se dégustent très bien avec un bon verre de jus d’orange, de lait ou de limonade. En alliant les fruits et le chocolat, on obtient un mélange délicieux. Tentez l’expérience !

Il vous faut :

• le ou les fruits de votre choix : bananes, kiwis...
• 150g de chocolat pâtissier
• 20g de noix de coco râpée

Étape 1 : épluchez les fruits et coupez-les en rondelles épaisses.

Étape 2 : faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. 

Étape 3 : piquez les rondelles de fruits sur des pics en bois, trempez dans le chocolat fondu. 

Étape 4 : laissez durcir, et mangez ! 

Le milkshake rafraîchissant

Préparation : 10 min 

Notre dernière proposition : le milkshake. Avec son côté frais et son bon goût, il sera idéal pour une pause goûter lors des périodes de chaleur. Découvrez la recette ci-dessous.

Il vous faut :

• 2 boules de glace au choix
• des fruits de saison (abricot, pêche, prune, cerise, myrtille…)
• du lait (un grand verre par milkshake)
• des glaçons ou de la glace pilée

Étape 1 : mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne bien mousseux.

Étape 2 : versez le milkshake dans des verres assez hauts. Servez avec une paille et buvez ! (Vous pouvez placer les milkshakes au réfrigérateur avant de déguster si besoin).

Ce qu’il faut retenir :

Il existe un tas de recettes ludiques et faciles à faire depuis chez vous avec votre enfant. Pour vous aider, nous vous en avons réuni une bonne poignée ci-dessus. Alors, n’hésitez pas à consulter les recettes que nous avons listées, à bien les exploiter avec votre apprenti ou apprentie, et à vous régaler en famille !

Cet article ne se substitue en aucun cas à une consultation médicale ou aux conseils d’un professionnel de santé.